溧阳美食攻略
溧阳地处苏浙皖交界，美食融合多方风味，以湖鲜、山珍和传统小吃著称。以下为必吃清单及实用攻略：
- 天目湖砂锅鱼头：选用天目湖鳙鱼，汤色乳白，肉质鲜嫩。推荐餐厅：天目湖宾馆、朱顺才鱼头馆。食用时先喝汤再吃肉，搭配当地陈年黄酒更佳。
- 乌米饭：用南烛叶汁浸泡糯米蒸制，清香软糯。春季最佳，可尝原味或蘸白糖。街头小摊和老字号餐厅均有售。
- 扎肝：猪肝、五花肉与油豆腐用猪小肠扎捆红烧，浓油赤酱。建议配米饭解腻，老巷子里的家庭餐馆最正宗。
- 溧阳白芹：茎白叶嫩，清脆爽口。清炒或凉拌皆可，是当地宴席必备蔬菜。农贸市场可购买新鲜产品。
- 雁来蕈：秋季特产野生菌，炖汤或炒食极鲜。注意选择信誉餐厅避免误食，搭配土鸡炖煮风味绝佳。
行程建议：早餐尝试乌米饭配豆浆，午餐享用天目湖鱼头，晚餐体验扎肝宴，夜宵可寻觅街头爆米糕等小吃。关注季节性食材，如春季笋类、秋季菌菇，提前预订热门餐厅避免排队。