溧阳小吃必吃清单
溧阳以湖鲜和农家风味闻名，以下小吃不容错过：
- 天目湖砂锅鱼头：选用天目湖鳙鱼，汤色乳白，鲜而不腥，肉质嫩滑。
- 乌米饭：用南烛叶染制的糯米，清香软糯，常搭配白糖或小菜。
- 溧阳扎肝：猪肝、五花肉与油豆腐捆扎卤制，浓油赤酱，口感丰富。
- 雁来蕈豆腐：本地雁来蕈与豆腐同烧，野菌鲜香浓郁。
- 南山竹鸡：竹林中散养的鸡，肉质紧实，多用于炖汤或红烧。
美食地图推荐
天目湖区域：多家老字号鱼头馆，如朱顺才品牌，可品尝正宗砂锅鱼头。
溧阳城区：人民路、平陵中路周边小吃集中，乌米饭和扎肝在街头小店随处可见。
南山竹海附近：农家乐提供竹鸡和山野时蔬，体验原生态风味。
实用小贴士
1. 鱼头建议提前预订，确保新鲜现做。
2. 乌米饭春季最盛，可选择蒸制或油炸口味。
3. 扎肝偏重口，搭配当地米酒更佳。
4. 避开节假日高峰，减少排队时间。